MISO homeworkshop☆*・゜゚・*:.。..

今日は
shivamやcocoが
母国に帰って
味噌を作りたいとの事で( ´ ▽ ` )☆
冬に仕込む味噌作りですが
うち味噌が少なくなって来た事もあって
このタイミングに便乗して
みんなで作らせてもらいました( ´ ▽ ` )ノ
20120724-230618.jpg
豆を汲んで来てくれた湧き水に浸して∞
20120724-230819.jpg20120724-230834.jpg20120724-230844.jpg20120724-230854.jpg20120724-230903.jpg20120724-230915.jpg
昨日の直火豆腐作りに便乗して
今日も直火で大豆を茹でました( ´ ▽ ` )
20120724-231034.jpg
ガスでは味わえない
生きた火の存在が
味噌を美味しくしてくれます♡
20120724-231153.jpg
shivamはタブラを演奏してくれて∞
mizuyoちゃんは、マッサージをしていて∞
emicoはマッサージをしてもらっていて∞
hideは、火の番人をしてくれていて∞
みんなのおかげで
何でも早く簡単に出来てしまう∞
本当にありがとう∞
20120724-231352.jpg
にこわは、みんながいると大はしゃぎ∞
みんなが可愛がってくれて
にこわは、本当に幸せ者だと思っています∞
みんな∞本当にありがとう♡
20120724-231755.jpg
みんなが唄い祈りながら大豆を潰してくれて∞
20120724-231851.jpg
emicoは、ご飯を作ってくれていて∞
本当にありがとう∞
20120724-231958.jpg
二歳最後の日のにこわも
みんなと一緒に
味噌作りをしたくて仕方ないです∞
20120724-232122.jpg
みんなで潰してくれた大豆∞
20120724-232312.jpg20120724-232325.jpg20120724-232331.jpg20120724-232342.jpg20120724-232350.jpg
潰し終わると
終盤の、米麹と塩を混ぜて∞20120724-232650.jpg20120724-232700.jpg20120724-232708.jpg20120725-153552.jpg20120725-153602.jpg20120725-153624.jpg20120725-153810.jpg20120725-153820.jpg
味噌作り終盤∞味噌だんごを作って∞
20120725-154003.jpg
私の経験から
プラスチックバッグに入れて
熟成させたほうが
カビも生えず
扱い易いので
小分けしてます♡


20120726-121157.jpg

20120726-121208.jpg

20120726-121225.jpg

20120726-123620.jpg

20120726-123634.jpg

20120726-123644.jpg
みんな、本当にありがとう∞
QR Code Business Card Top